必赢官网

025-86795251

新闻详情

当前位置:必赢官网 > 新闻中心

简述发酵设备的换热装置种类

发布时间:2018-5-2 9:02:54    浏览次数:    来源:必赢官网
摘要:    发酵是微生物在适宜的温度和条件下进行生物培养的过程。发酵设备的温度控制是一个关键控制点,温度控制直接影响发酵产品的质量,本文主要就是简述发酵设备的换热装置种类。一般不锈钢发

    发酵是微生物在适宜的温度和条件下进行生物培养的过程。发酵设备的温度控制是一个关键控制点,温度控制直接影响发酵产品的质量,本文主要就是简述发酵设备的换热装置种类。一般不锈钢发酵罐的温度控制在18-60℃。灭菌后降温的方法主要通过以下几种: 

    ①夹套式换热装置      
    这种装置多应用于容积较小的发酵罐、种子罐;夹套的高度比静止液面高度稍高即可,无须进行冷却面积的设计。这种装置的优点是:结构简单;加工容易,罐内无冷却设备,死角少,容易进行清洁灭菌工作,有利于发酵。其缺点 是:传热壁较厚,冷却水流速低,发酵时降温效果差,  
    ②竖式蛇管换热装置   
    这种装置是竖式的蛇管分组安装于发酵罐内,有四组、六组或八组不等,根据管的直径大小而定,容积5 米3 以上的发酵罐多用这种换热装置。这种装置的优点是:冷却水在管内的流速大;传热系数高。这种冷却装置适用于冷却用水温度较低的地区,水的用量较少。但是气温高的地区,冷却用水温度较高,则发酵时降温困难,发酵温度经常超过40¢ªC, 影响发酵产率,因此应采用冷冻盐水或冷冻水冷却,这样就增加了设备投资及生产成本。此外,弯曲位置比较容易蚀穿。  
简述发酵设备的换热装置种类
 
 
 
    ③竖式列管(排管)换热装置   
    这种装置是以列管形式分组对称装于发酵罐内。其优点是:加工方便,适用于气温较高,水源充足的地区。这种装置的缺点是:传热系数较蛇管低,用水量较大。


发酵罐中PH值对发酵结果的影响在下一篇继续做详细介绍,如需了解更多,请持续关注。

本文由发酵罐生产厂家必赢官网于2018-5-2 9:02:54整理发布。
转载请注明出处:/news/4527.html。
上一篇: 不同发酵罐在不同状态下的耐腐蚀性能 下一篇:发酵罐中PH值对发酵结果的影响

XML 地图 | Sitemap 地图